Иерофей (Ерофей) С этого дня устанавливаются холода. Говорят: "Как ни ярись, мужик Ерофей, а на Ерофея и зима шубу надевает". В этот день по случаю наступления холодов снимали пробу с водки, которую хозяйки с лета на травах настаивали, потому и дали той водке прозвище "Ерофеич": На Ерофеев день один Ерофеич кровь греет. Делать нечего, придется снимать пробу. Доброе утро, кстати.